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抑制非必需胆固醇的食物[2017-06-19 14:33:42]

  胆固醇是一种油脂性物质,是人体不可缺少的一种重要营养物质,它不仅是身体的组成部分,还是组成细胞膜,形成胆酸和合成激素的重要原料。人体获取胆固醇有两种途径:外源性摄人和内源性合成。外源性摄入主要来源于动物性食物,其中含量丰富的是禽卵和动物脏器,植物来源的食物不含有胆固醇;内源性合成是指人体肝脏每天根据身体的需要自身合成,并分泌出一定量的胆固醇。人体内的胆固醇有两种,一是必需胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇);二是非必需胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)。必需胆固醇就是适量的胆固醇,具有维护细胞的稳固性和弹性,防止红白血球流散,参与重建有免疫功能的白血球,维持神经信号传输,维护动脉畅通,保护心脏,对维护人体健康起重要作用。非必需胆固醇就是超量、多余的胆固醇,血液里的非必需胆固醇越多,聚集在动脉壁上的就越多,使动脉管腔逐渐变窄,甚至发生阻塞,影响血液、氧气和营养的输送。多余的胆固醇还可增加红细胞的脆危性,易引起细胞破裂,增大患动脉粥样硬化、中风等心脑血管疾病、脂肪肝疾病的几率,对身体无益。人体内的胆固醇是少了不行,多了也不行,其含量要维持在正常的范围内。一般人每日摄人500毫克为宜,血脂异常者每日胆固醇摄人量不应超过300毫克。(一)海带海带抑制非必需胆固醇作用十分明显。所富含的特殊营养成分牛磺酸、食物纤维褐藻酸,具有降低胆汁和血液中的胆固醇,分解非必需胆固醇,抑制其吸收,将其迅速排出体外的作用。(二)苹果苹果富含粗纤维素、果胶、维生素c、苹果酸成分。具有降低低密度脂蛋白胆固醇,降低血液中的中性脂肪含量,提升高密度脂蛋白胆固醇水平,有益心脑血管的作用。(三)大蒜大蒜中富含二烯丙基硫化合物、大蒜素成分。具有降低血液中胆固醇,减少体内非必需胆固醇的含量,增加必需胆固醇的含量,减少心脏的发病率的作用,有益身体。(四)木耳木耳富含的粗纤维、植物胶质,是对人体十分有益的营养物质。具有减少血液中非必需胆固醇的含量,提升高密度脂蛋白胆固醇水平,有益心脑皿管的作用。(五)胡萝卜胡萝卜所含的果胶酸钙、木质素,有较强的降低非必需胆固醇的作用。在体内与胆汁酸发生化学反应后,从而降低血液中胆固醇的含量,能迅速分解非必需胆固醇并将其排出体外。(六)山楂山楂富含山楂酸、粗纤维、枸橼酸营养成分。具有分解非必需胆固醇,降低血液中胆固醇的含量,抑制体内胆固醇合成酶活性的作用,可防止非必需胆固醇升高。(七)玉米玉米富含维生素E、钙、磷、硒、卵磷脂等营养成分d具有加速体内非必需胆固醇的分解,将其随大便排出体外,降低血液中胆固醇水平的作用。(八)豆制品豆制品富含粗纤维、植物激素、卵磷脂、蛋白酶抑制素、各种活性物质成分。具有降低非必需胆固醇,防止心脑血管硬化及血栓形成,降低血脂水平的作用。(九)杏仁杏仁富含杏仁甙、胡萝卜素、脂肪酸营养成分。具有降低体内血液中的三酸甘油脂,降低非必需胆固醇和血脂含量,改善血液循环,防止心脑血管硬化及血栓形成的作用。《集成养生法》迟广训  主编

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